Архив

Архив Январь 2015

САМОВАР КАЛИНКА-МАЛИНКА

 

 

ПУНШ ПО-РУССКИ от Александра Кана

История этого напитка связана с русской традицией чаепития и с сухим законом, который был введен первым президентом СССР Горбачевым. Тогда гнали свой собственный самогон и скрытно пили его из чайников и даже – из самоваров.

Рецепт:
Водка — 100 мл
Бренди — 100 мл
Пюре калины — 50 мл
Малиновое пюре — 50 мл
Свежевыжатый лимонный сок — 50 мл
Медовый сироп — 50 мл
Березовый сок — 200 мл
Содовая вода — 100 мл

Компоненты налить в большой смесительный стакан, заполненный льдом. Перемешать и перелить в самовар (1,5 л). К самовару подать рюмочки для чая по количеству людей за столом. В каждую рюмочку можно добавить лимонную цедру.

Источник: «Москва-Лондон. Искусство коктейля»

Америка: прогулка по салунам

 

Слово «салун» (saloon) происходит от французского «салон» (salon). Первоначально оно имело тот же смысл. К 1750-м годам оно стало означать просторное общественное помещение, где можно было расслабиться, и использовалось преимущественно на пассажирских судах.

Наконец, к 1840-м годам оно стало означать бар, хорошо отражая его суть. Салун – это место, где можно расслабиться, отдохнуть после изнурительного рабочего дня и, в более философском смысле, отвлечься от бесконечного путешествия без отдыха, которое и есть наша жизнь. Читать полностью