• Коктейли
    • Классические коктейли
    • Авторские коктейли
    • Trendy Cocktails
  • Люди
    • Известные миксологи
    • Знаменитости мира напитков
    • Бармены-легенды
  • Бренды
    • Текила
    • Ром
    • Ликеры
    • Коньяк & Бренди
    • Игристые
    • Джин
    • Водка
    • Виски
    • Биттеры
    • Аперитивы & Co

Архив

Архив Ноябрь 2015

Наверное, мои герои слишком много пили! Интервью Федора Евсевского для Лондонского журнала Rutage

12 ноября 2015 Ф. Евсевский Нет комментариев


Categories: News and Feelings, Знаменитости мира напитков, Люди, Напиткология Tags: Библия бармена, Федор Евсевский
Нажмите здесь, чтобы
подписаться на новые посты

Случайные записи

 

«Пенициллин» от Сэма Росса


Laphroaig

  Сэм Росс вместе с его компаньоном Майклом Макилроем («только в том, что касается работы!» – уточняют они) возвели Milk & Honey (открытый Сашей Петраске) в первую строчку хит-парада нью-йоркских коктейль-баров, а сегодня они управляют основанным на том же месте баром Attaboy.

 

НЕПОДРАЖАЕМЫЕ КОКТЕЙЛИ БАРА NIGHTJAR


MiniatureNightjar

  Если кто-нибудь хочет понять, чем сегодня стала миксология, он должен отправиться в Nightjar. Этот небольшой бар, расположенный в квартале Шордич на Востоке Лондона – лучший спикизи на планете. Его возглавляют два великих бармена: Лука Чиналли и Мариан Беке. Им помогают Габриэле Манфреди и Мартина Брезнанова. Следует отметить, что Мариан Беке успел потрудиться в «Артезиане» […]

 

Неполиткорректный коктейль Бронкс


Bronx

История «Бронкса» – это история Соединенных Штатов. Я имею в виду коктейль. Если сегодня в обществе своей подружки вы закажете «Бронкс», она сочтет вас за последнего лоха. Но если бы она знала, что когда-то этот коктейль входил в тройку наиболее популярных в Америке, то есть был наравне с «Мартини» и «Манхэттеном», то посмотрела бы на […]

 

«Монтелеоне» – авторский коктейль на 8 марта


Gallo

Розовый вермут символизирует женственность, жизнерадостность, шик. Поэтому он служит идеальным ингредиентом коктейля на 8 марта. Глобальный бренд-амбассадор Martini  Джузеппе Галло – страстный миксолог и обладатель безграничных знаний о коктейлях. Он использует весь свой опыт на службе у знаменитой марки. Его коктейль «Монтелеоне» назван в честь легендарного ново-орлеанского отеля. В качестве исторической справки можно отметить, что […]

 

АПЕРО. Традиции и тренды


    Аперитив, он же – в народе – «аперо», стал любимым хобби французов еще в начале 1900-х годов. Французы аперитивились с такой страстью, что правительство решило принять меры, чтобы отбить у них охоту к этому занятию. Надо сказать, что в то время было два аперо в день. Дневной и вечерний: перед обедом и перед […]

 

Шампань-коктейль по версии Гарри Джонсона


HarryJohnsson  Miniature

Из всех коктейлей с шампанским наиболее знаковым и распространенным является «Шампань-коктейль». Это великая классика, стоящая в одном ряду с «Минт Джулепом», «Манхэттеном» и им подобными. Этот коктейль полностью сохраняет целостность шампанского и лишь придает ему особый яркий характер. Как написано в «Библии бармена», существуют две версии «Шампань-коктейля»: американская и английская. В качестве американской версии я […]

 

Секс в большом городе (коктейль!)


Cointreau Miniature

Каким образом  «Блю бар» отеля «Беркли» сумел стать одним из самых гламурных заведений Лондона и любимым баром Мадонны? Некоторые злые языки утверждают, что все дело в голубом цвете, который благотворствует дамам, подчеркивая блеск их драгоценностей. Действительно, старинные, обшитые деревом стены буквально излучают голубой свет, а сам бар как бы плывет между прошлым и будущим. Если […]

 

«Влюбленный Мохито» сближает сердца, освежает дыхание


Saint Valentin

Влюбленный Мохито Mojito in Love Парижские коктейли пропитаны романтичной атмосферой города. Если ваша любовная история в Париже окончилась безрезультатно, значит она изначально была обречена на провал. Потому что Париж – это столица любви. Здесь даже «Мохито» — влюбленные! А некоторые табачные бары продают ночью больше сигарет, чем днем. Иди, разберись, почему! Ниже фирменный рецепт бара […]

 

Chanel 5 или Chivas 18 ?..


Chivas-chanel

Духи и спиртные напитки: общее наследие Говоря о духах и спиртных напитках, мы вступаем в мир роскоши. Во вселенную вещей, которые кажутся столь же бесполезными для тела, сколь необходимыми для души. Да, спиртное и духи так же далеки от хлеба и воды, как смокинг от звериной шкуры, а «Феррари» от вьючного животного. Чем мы были […]

 

Браммелл. Слова и музыка – В. Журавлев


Jouravlev

«Миксолог – это композитор, а бармен – музыкант-исполнитель», – со знанием дела говорит Владимир Журавлев, поскольку он сам музыкант по профессии. Себя Владимир относит, скорее, к аранжировщикам коктейльных произведений. Впервые встав за барную стойку в конце 90-х, он решил всецело посвятить себя истории, культуре и философии бара. Здесь приводится рецепт его коктейля «Браммелл», который, как […]

  • Коктейли
    • Классические коктейли
    • Авторские коктейли
    • Trendy Cocktails
  • Люди
    • Известные миксологи
    • Знаменитости мира напитков
    • Бармены-легенды
  • Бренды
    • Текила
    • Ром
    • Ликеры
    • Коньяк & Бренди
    • Игристые
    • Джин
    • Водка
    • Виски
    • Биттеры
    • Аперитивы & Co

Наши книги

  • «Библия Бармена»
  • «Миксология. Гид по коктейлям и напиткам»
  • «Америка – родина коктейля»
  • «Москва - Лондон. Искусство коктейля»
  • «Delicatessen. Культовые коктейли + закуска»
  • «Хемингуэй. Жизнь и напитки»

Места продажи: книжные и интернет-магазины

Электронные версии книг: ссылка

Подключайтесь!

rssfacebooktwitter

Свежие записи

  • В поиске ультимативного «Негрони»
  • «ГИД ПРОДВИНУТОГО БАРТЕНДЕРА»
  • АПЕРО. Традиции и тренды
  • Коктейль с обложки
  • Счастливый Хеллоуин с леденящими душу коктейлями

Свежие комментарии

  • Алекс Путешественник к записи ОПАСНАЯ ФИЕСТА. По стопам Хемингуэя в Испании
  • Игорь к записи Хемингуэй. Жизнь и напитки
  • Ликер Chambord. Королевские традиции на службе у миксологии к записи ЛИКЕР КОРОЛЕЙ И МИКСОЛОГОВ. Часть 2
  • Модные рецепты коктейлей с ликером Chambord из Парижа и Лондона. к записи ЛИКЕР КОРОЛЕЙ И МИКСОЛОГОВ. Часть 1
  • Takkoy к записи Сазерак: коньяк или ржаной виски?

Рубрики

  • News and Feelings
  • Trendy Cocktails
  • Uncategorized
  • Авторские коктейли
  • Аперитивы & Co
  • Бармены-легенды
  • Биттеры
  • Бренды
  • Виски
  • Водка
  • Джин
  • Знаменитости мира напитков
  • Игристые
  • Известные миксологи
  • Классические коктейли
  • Коктейли
  • Коньяк & Бренди
  • Ликеры
  • Люди
  • Напиткология
  • Ром
  • Текила
  • Храмы миксологии

Метки

Absolut Alex Kratena American Bar Artesian Bacardi Cafe Pacifico Chivas Regal City Space Cognac Dorchester Frank Meier Harry's Bar Harry Craddock Harry Johnson Harry McElhone Jerry Thomas Kлассика London Martini Ritz Savoy Америка Биттер Вермуты Виски Джерри Томас Джин Италия Коктейль Куба Москва Мохито Негрони Новый Орлеан Нью-Йорк Париж Сан-Франциско Текила Тики Хемингуэй Хэмингуэй Шампанское водка ликеры ром

Архивы

  • Июнь 2018
  • Декабрь 2017
  • Декабрь 2016
  • Ноябрь 2016
  • Октябрь 2016
  • Ноябрь 2015
  • Сентябрь 2015
  • Август 2015
  • Июль 2015
  • Март 2015
  • Февраль 2015
  • Январь 2015
  • Май 2014
  • Январь 2014
  • Декабрь 2013
  • Ноябрь 2013
  • Октябрь 2013
  • Август 2013
  • Июль 2013
  • Май 2013
  • Апрель 2013
  • Март 2013
  • Февраль 2013
  • Январь 2013
  • Декабрь 2012
  • Ноябрь 2012
  • Октябрь 2012
  • Сентябрь 2012
  • Август 2012
  • Июль 2012
  • Июнь 2012
  • Май 2012
  • Апрель 2012
  • Март 2012
  • Февраль 2012
  • Январь 2012

Файлы для скачивания

Categories

  • News and Feelings
  • Uncategorized
  • Бренды
  • Коктейли
  • Люди
  • Напиткология
  • Храмы миксологии

Blogroll

  • Documentation
  • Plugins
  • Suggest Ideas
  • Support Forum
  • Themes
  • WordPress Blog
  • WordPress Planet

Archives

  • Июнь 2018
  • Декабрь 2017
  • Декабрь 2016
  • Ноябрь 2016
  • Октябрь 2016
  • Ноябрь 2015
  • Сентябрь 2015
  • Август 2015
  • Июль 2015
  • Март 2015
  • Февраль 2015
  • Январь 2015
  • Май 2014
  • Январь 2014
  • Декабрь 2013
  • Ноябрь 2013
  • Октябрь 2013
  • Август 2013
  • Июль 2013
  • Май 2013
  • Апрель 2013
  • Март 2013
  • Февраль 2013
  • Январь 2013
  • Декабрь 2012
  • Ноябрь 2012
  • Октябрь 2012
  • Сентябрь 2012
  • Август 2012
  • Июль 2012
  • Июнь 2012
  • Май 2012
  • Апрель 2012
  • Март 2012
  • Февраль 2012
  • Январь 2012

Meta

  • Регистрация
  • Войти
Наверх WordPress
Copyright © 2012-2018 Bar Style Mixology
Разработка ARTW