• Коктейли
    • Классические коктейли
    • Авторские коктейли
    • Trendy Cocktails
  • Люди
    • Известные миксологи
    • Знаменитости мира напитков
    • Бармены-легенды
  • Бренды
    • Текила
    • Ром
    • Ликеры
    • Коньяк & Бренди
    • Игристые
    • Джин
    • Водка
    • Виски
    • Биттеры
    • Аперитивы & Co

Архив

Публикации с меткой ‘Библия бармена’

Наверное, мои герои слишком много пили! Интервью Федора Евсевского для Лондонского журнала Rutage

12 ноября 2015 Ф. Евсевский Нет комментариев


Categories: News and Feelings, Знаменитости мира напитков, Люди, Напиткология Tags: Библия бармена, Федор Евсевский
Нажмите здесь, чтобы
подписаться на новые посты

Случайные записи

 

Текила Санрайз: новый восход


Tequila sunrise

Коктейль Tequila Sunrise – настолько же красив, насколько и вкусен. В наши дни он обретает второе дыхание и пользуется большим спросом. Причем скорее – среди любителей, чем – у миксологов. Декадентский вкус и скандальная история навсегда сделали его символом своей эпохи. Вместе с «Кричащим оргазмом», «Лонг Айленд Айсед Ти» и прочими «Комфортабельными отвертками», он относится к […]

 

Символ Америки: Коктейль «Минт Джулеп»


MintJulep

Если бы у входа в нью-йоркский порт потребовалось создать заново статую Свободы, то вместо факела ей следовало бы вручить бокал «Минт Джулепа»! Но почему тогда не «Манхэттена»? Потому что «Минт Джулеп» в еще большей степени, чем «Манхэттен», связан с историей США. Потому что «Минт Джулеп» появился на свет в 1803 году в Виргинии, родном штате […]

 

ЭКЗОТИКА: ПУТЕШЕСТВУЙТЕ, НЕ ОТХОДЯ ОТ СТОЙКИ


Miniaturetiki

У каждого из нас есть собственное определение экзотики. То что является экзотикой для одних, для других – повседневность. И чтобы избежать скуки, достаточно перемещаться туда-обратно. Экзотический тренд наращивает силу и в наши дни набирает мощь опустошительного тайфуна, позволяя путешествовать, не отходя от стойки. Существует множество типов экзотических коктейлей разной направленности: азиатские, латиноамериканские (Мексика, Бразилия), кубинские […]

 

Вермут Мартини. История о вечной молодости


Martini Rossi

«Приспособиться – это значит выжить», – сказал Чарльз Дарвин. И я всегда задавался вопросом: как историческим маркам удалось проследовать извилистой дорогой изменений мира и моды и стать такими, какими мы знаем их сегодня – бесспорными лидерами в своей области? Возьмем, к примеру, Martini. В баре Martini Terrazza парижского отеля  «Мурано» я попробовал удивительные коктейли. Martini, […]

 

Секретное оружие «Максим бaрa»


Elena

  Честно говоря, на профессию бармена смотрят несколько косо. Во-первых, занимаясь этим приятным делом, вы встречаетесь с массой людей (из бомонда). В роскошной обстановке вы подаете дорогостоящие напитки звездам шоу-бизнеса, которые знают вас по имени. Что не может не вызывать зависти. И, разумеется, вокруг вас всегда царит праздник. К тому же, похоже (следует проверить), вам […]

 

Коктейль Swedish Family от А. Кана


Sweedish

Коктейль Swedish Family, созданный в московской «Мечте», может считаться квинтэссенцией творчества Александра Кана. Он объединяет элементы, которые, казалось бы, не должны уживаться вместе, но, тем не менее, сливаются в чудесной гармонии, порождая вкус и мощь, а, значит, удовольствие. Изысканные ароматы груши водки Absolut Pears усиливаются яблоком, а анисовые ноты пастиса привносят волшебную свежесть. Swedish Family […]

 

ХЕМИНГУЭЙ. АМЕРИКАНО В ИТАЛИИ


Collage-Amerikano

    Италия сыграла важнейшую роль в жизни Хемингуэя. Оказавшись на итальянском фронте в качестве водителя санитарной машины Красного креста, он был тяжело ранен под Скио, в провинции Венеция, и провел многие месяцы в миланском госпитале. Но страдание стало для Хема ключом к признанию, необходимым этапом, отделяющим великого человека от обычных людей. Оно ломает одних, […]

 

«Влюбленный Мохито» сближает сердца, освежает дыхание


Saint Valentin

Влюбленный Мохито Mojito in Love Парижские коктейли пропитаны романтичной атмосферой города. Если ваша любовная история в Париже окончилась безрезультатно, значит она изначально была обречена на провал. Потому что Париж – это столица любви. Здесь даже «Мохито» — влюбленные! А некоторые табачные бары продают ночью больше сигарет, чем днем. Иди, разберись, почему! Ниже фирменный рецепт бара […]

 

В поиске ультимативного «Негрони»


DSC_7446 sbagliato

Хороший «Негрони» (вермут, биттер, джин – в равных пропорциях) и его популярный в Италии собрат «Негрони Збальято» (вермут, биттер, просекко – тоже в равных пропорциях) узнаются, в первую очередь, по цвету. Бокал должен словно светиться, будто в нем горит огонь. Эти яркие отблески сообщаются натуральными красителями биттера – кошенилью и шафраном. А потом все просто. […]

 

Улица джина


Gin miniature

История джина – это история торжествующей скромности: от рождения в нищете к сияющим свершениям. Она – пример для всех тех, кто не верит в то, что все расписано заранее. Джин берет свое начало в грубоватой и могучей голландской можжевеловой настойке, изобретенной в XVI столетии Франциском Сильвиусом. Он превратил обычное спиртное в можжевеловый напиток, который использовался […]

  • Коктейли
    • Классические коктейли
    • Авторские коктейли
    • Trendy Cocktails
  • Люди
    • Известные миксологи
    • Знаменитости мира напитков
    • Бармены-легенды
  • Бренды
    • Текила
    • Ром
    • Ликеры
    • Коньяк & Бренди
    • Игристые
    • Джин
    • Водка
    • Виски
    • Биттеры
    • Аперитивы & Co

Наши книги

  • «Библия Бармена»
  • «Миксология. Гид по коктейлям и напиткам»
  • «Америка – родина коктейля»
  • «Москва - Лондон. Искусство коктейля»
  • «Delicatessen. Культовые коктейли + закуска»
  • «Хемингуэй. Жизнь и напитки»

Места продажи: книжные и интернет-магазины

Электронные версии книг: ссылка

Подключайтесь!

rssfacebooktwitter

Свежие записи

  • В поиске ультимативного «Негрони»
  • «ГИД ПРОДВИНУТОГО БАРТЕНДЕРА»
  • АПЕРО. Традиции и тренды
  • Коктейль с обложки
  • Счастливый Хеллоуин с леденящими душу коктейлями

Свежие комментарии

  • Текильщик к записи Текила Санрайз: новый восход
  • Алекс Путешественник к записи ОПАСНАЯ ФИЕСТА. По стопам Хемингуэя в Испании
  • Аристарх к записи Текила оккупирует Нью-Йорк
  • Игорь к записи Хемингуэй. Жизнь и напитки
  • Ликер Chambord. Королевские традиции на службе у миксологии к записи ЛИКЕР КОРОЛЕЙ И МИКСОЛОГОВ. Часть 2

Рубрики

  • News and Feelings
  • Trendy Cocktails
  • Uncategorized
  • Авторские коктейли
  • Аперитивы & Co
  • Бармены-легенды
  • Биттеры
  • Бренды
  • Виски
  • Водка
  • Джин
  • Знаменитости мира напитков
  • Игристые
  • Известные миксологи
  • Классические коктейли
  • Коктейли
  • Коньяк & Бренди
  • Ликеры
  • Люди
  • Напиткология
  • Ром
  • Текила
  • Храмы миксологии

Метки

Absolut Alex Kratena American Bar Artesian Bacardi Cafe Pacifico Chivas Regal City Space Cognac Dorchester Frank Meier Harry's Bar Harry Craddock Harry Johnson Harry McElhone Jerry Thomas Kлассика London Martini Ritz Savoy Америка Биттер Вермуты Виски Джерри Томас Джин Италия Коктейль Куба Москва Мохито Негрони Новый Орлеан Нью-Йорк Париж Сан-Франциско Текила Тики Хемингуэй Хэмингуэй Шампанское водка ликеры ром

Архивы

  • Июнь 2018
  • Декабрь 2017
  • Декабрь 2016
  • Ноябрь 2016
  • Октябрь 2016
  • Ноябрь 2015
  • Сентябрь 2015
  • Август 2015
  • Июль 2015
  • Март 2015
  • Февраль 2015
  • Январь 2015
  • Май 2014
  • Январь 2014
  • Декабрь 2013
  • Ноябрь 2013
  • Октябрь 2013
  • Август 2013
  • Июль 2013
  • Май 2013
  • Апрель 2013
  • Март 2013
  • Февраль 2013
  • Январь 2013
  • Декабрь 2012
  • Ноябрь 2012
  • Октябрь 2012
  • Сентябрь 2012
  • Август 2012
  • Июль 2012
  • Июнь 2012
  • Май 2012
  • Апрель 2012
  • Март 2012
  • Февраль 2012
  • Январь 2012

Файлы для скачивания

Categories

  • News and Feelings
  • Uncategorized
  • Бренды
  • Коктейли
  • Люди
  • Напиткология
  • Храмы миксологии
D.P.

logo
posts
followers
following
Follow

Instagram

D.P.

logo
posts
followers
following
Follow

No Instagram Shortcode Found !!!!.

Наверх WordPress
Copyright © 2012-2019 Bar Style Mixology
Разработка ARTW