Connaught Bar, Лондон

Рецепты коктейлей, информация о напитках, ведущие бармены – вся барная культура в одном блоге

Меня зовут Федор Евсевский. Вот уже почти 20 лет я наблюдаю из первых рядов за невероятным развитием мира баров и коктейлей, сопровождая распространение «барной культуры» в России и в мире.

Я опубликовал в России ряд изданий. Среди них: «Винный гид», «Библия сомелье и ресторатора», кулинарные книги. Но моей самой известной книгой остается «Библия бармена», которые выдержала три издания и с десяток допечаток!

Для того чтобы лучше соответствовать актуальным трендам и помочь молодым барменам найти четкую и надежную информацию, я запускаю новый проект: «Bar Style». Ежегодный гид, в котором собраны лучшие авторские коктейли от знаменитых барменов планеты и точные рецепты смешанных напитков, которые пользуются успехом в таких храмах миксологии, как лондонские «Дорчестер», «Хоксмур», «Американ бар» отеля «Савой» и т.д. и т.п.

Профессионалы с громким именем, среди которых Алекс Кратена, согласились приложить перо к моему проекту, чтобы поделиться своим огромным опытом и превратить «Bar Style» в издание, где собраны многия мнения и встречаются разные таланты.

Этот блог должен стать отражением моей работы над «Bar Style», источником знаний, местом общения и обменом информации, которую я соберу, посещая разные бары от Нью-Йорка до Лондона, от Парижа до Москвы.