Главная > Авторские коктейли, Известные миксологи, Храмы миксологии > Послушай мою песню. Мелодичный авторский коктейль от А. Кратены

Послушай мою песню. Мелодичный авторский коктейль от А. Кратены

28 января 2012

 

Alex Kratena, Artesian Bar

На сегодняшний день Oye mi Canto – это один из самых известных авторских коктейлей Алекса Кратены и победитель многих конкурсов. Его подают в баре Artesian лондонского отеля Langham. Коктейль простой в приготовлении и сложный в ароматах. Он представляет собой пример того, к чему должны стремиться бармены в поисках новых вкусов: найти новые магистральные сочетания и тонко обогатить их деликатными нотами. В пропорции ингредиентов кроется гармония, которая отличает исключительный авторский коктейль от просто хороших коктейлей.

Послушай мою песню

Oye Mi Canto

Ингредиенты

40 мл текилы 100%  agave

40 мл розового вермута Martini Rosato

дэш мандаринового биттера

дэш перуанского биттера Amargo Chuncho (можно заменить биттером Angostura)

5 мл мескаля

Приготовление

Перемешать все ингредиенты в стакане для смешивания, заполненном льдом. Отфильтровать в охлажденный коктейльный бокал. Украсить жасмином и лепестками яблочного цветка.

Комментирование отключено.