Лондонский Rules. Миксология с 1798 года.
Выпить в «Рулзе» – значит приобщиться к Истории, ведь это самый старинный ресторан-бар Лондона, основанный в 1798 году! При виде денди в цилиндре, охраняющего вход, или старинной мебели и развешанных по стенам антикварных картин, трудно предположить, что «Рулз» принадлежит к авангарду миксологии. Тем не менее, это так. Дело в том, что «Рулз» ангажировал настоящую живую легенду лондонских баров – Брайана Силву. Брайан – мастер во всем, что касается крепких напитков и миксологии. Его школу прошла и продолжает проходить значительная часть выдающихся миксологов Лондона. В настоящее время коктейли Брайана Силвы стоят вне времени и моды. Это творения художника, сумевшего приспособиться к рамкам своего искусства, чтобы обрести, наконец, свободу творчества. Коктейли Брайана столь же гениальны по своему составу, сколь просты в приготовлении. Вкус их великолепен.
Шведский дипломат
Swedish Diplomat
Ингредиенты
45 мл рома Diplomatico Reserva Exclusiva
15 мл Swedish Punch (ликер на основе рома)
15 мл аперитива Americano Cocchi
5 мл биттера Fernet Branca
сок половины лайма
Приготовление
Перемешать все ингредиенты в стакане для смешивания, заполненном льдом. Отфильтровать (дабл стрейн) в бокал рокс, содержащий один крупный кусок кристаллического льда (айс-бол). Украсить полосками апельсиновой цедры.
Свежие комментарии