В оживленной части лондонского квартала Мэйфер, в сердце отеля «Браун» расположился «Донован бар», получивший свое название в честь гениального фотографа Теренса Донована, шедеврами которого здесь украшены стены. В 1970-х годах Теренс Донован произвел революцию в искусстве фотографии, вписавшись в коллективное художественное сознание Лондона. Бар стал прибежищем интеллектуалов и деятелей искусства, которые приходят сюда обрести вдохновение или просто попробовать уникальные коктейли, которые демонстрируют, что бармены «Донован бара» – люди увлеченные и внимательные, а каждое их произведение демонстрирует любовь к своей профессии. Некоторые из их коктейлей отличаются яркой оригинальностью (например, вариации на тему «Кровавой Мэри»), другие же – просто чудесны и классичны.

В представленной ниже версии «Негрони» нежная водка Grey Goose удерживает и распространяет душистые ароматы розмарина и итальянского вермута.

Царь Негросский (Tsar Negroski)

Ингредиенты

25 мл настоянной на розмарине водки Grey Goose

25 мл биттера Campari

25 мл красного вермута Martini Rosso

Приготовление

Перемешать ингредиенты в бокале рокс, положив в него предварительно несколько кусочков льда. Украсить твистом из апельсиновой цедры.