Сара Митчелл (Sarah Mitchell) – королева фри-пуринга

Сара Митчелл руководила знаменитым лондонским «ЛАБом» пока не получила в управление новое заведение – бар «График», расположенный на Голден плейс в Сохо. Она принесла туда свое мастерство в приготовлении коктейлей и чувство вкуса, сделавшие ее одной из первых барменш Англии и одним из важнейших персонажей лондонской коктейльной сцены.

В  баре «График» предлагают 110 различных видов джина. Все «тин-пунши» здесь подаются в жестяных банках из-под краски. А стандартная порции джина составляет 100 мл!

Пунш в жестянке из-под желтой краски

Пунш в жестянке из-под желтой краски  (Yellow Paint Tin Punch)

Ингредиенты

100 мл джина

25 мл сока лайма

10 мл сахарного сиропа

10 мл ликера Maraschino

Два дэш биттера Peychaud’s

Ананасовый сок

Имбирный эль

Приготовление

Положить лед в жестянку. Налить первые пять ингредиентов, перемешать. Сверху долить имбирным элем и ананасовым соком. Украсить ломтиками цитрусовых и малиной. Подавать с трубочкой.