Конкурс «Янтарный шейкер» существует уже более 10 лет, и это одно из самых излюбленных состязаний по барменскому искусству в России. «Янтарный шейкер» раскрыл таланты и дал путевку в жизнь многим профессионалам. Кроме того, он способствует распространению барной культуры в Калининградской области, способствуя повышению уровня обслуживания в здешних отелях, барах и ресторанах.

«Янтарный шейкер» проводится в рамках всемирного конкурса барменов World Cocktail Competition и на региональном уровне определяет участника российского финала.

Сергей Алькин, коммерческий директор компании «Калининград Ресторан Сервис» (крупнейший поставщик оборудования, инвентаря, безалкогольных напитков и продуктов для баров и ресторанов области) оказал мне честь, пригласив на конкурс «Янтарный шейкер 2014».

 

Надо сразу сказать, что знакомство с самим Калининградом стало для меня ярким моментом. После (непродолжительного) отдыха в очаровательном заведении Усадьба п. Орловка началось эпическое турне по калиниградским барам.

Я думал, что попаду в скучный город с тяжеловатой атмосферой, но оказался на улицах, пригревших трендовые бары, где работают доброжелательные и в высшей степени увлеченные люди. Короче, Калининград достоин посещения. Среди заведений, где я был, хочу особо отметить California Music Bar, Nisha и Stoned Pony. Они выделяются своими коктейлями, атмосферой и качеством обслуживания.

 

 

На следующий день (или, скажем, всего через несколько часов) Сергей Алькин для начала устроил прекрасную прогулку на природе. В частности, мы побывали на Куршской косе, где природа предстает во всем своем величии. Мы – жители юга Европы – проживаем в условиях перенаселенности. Для нас «нетронутая природа» – это только рекламный слоган, лишенный всякого смысла. Напротив, в Калининградской области Балтийское море дарует магические пейзажи, где природа дикая и одновременно спокойной, суровая, но радушная.

Здесь снимались антологические сцены из фильма «Белое солнце пустыни». А мы дегустировали ром Angostura и представляли себя на пляже Тринидада, откуда нам везут этот душистый, ванильно-пряный напиток.

 

А потом был, разумеется, сам «Янтарный шейкер» с блестящей организацией, теплой атмосферой и Сергеем Алькиным в роли идеального церемониймейстера.

 

 

 

В конкурсе приняли участие 19 барменов из лучших кафе и ресторанов Калиниграда. Они удивили жюри и публику своей техничностью приготовления коктейлей и оригинальными рецептами. «Янтарный шейкер» достался Антону Захаркину из клуба «Платинум». В июне он отправится в Санкт-Петербург представлять Калининград на отборочном туре по Северо-Западному региону России. Пожелаем ему успехов!

Для многих из нас этот конкурс стал незабываемым событием, так что мы уже считаем дни в ожидании «Янтарного шейкера 2015»

 

Следует выразить отдельную благодарность компаниям, которые оказали поддержку «Янтарному шейкеру», в частности – фирме «Калининград Ресторан Сервис». Кроме того, речь идет о бренде Angostura и его великолепном роме из Тринидада и Тобаго, о виски Black Bottle, о сиропах Monin, придающих коктейлям целую палитру прекрасных вкусов и ароматов, не забывая о Cinzano, Campari и Aperol, которые необходимы для таких культовых коктейлей как Spritz, Americano и вечно трендовый Negroni. Разумеется, Понятно, что с таким арсеналом бармены смогли полностью раскрыть свой талант и поднять конкурс на высокий уровень.