• Коктейли
    • Классические коктейли
    • Авторские коктейли
    • Trendy Cocktails
  • Люди
    • Известные миксологи
    • Знаменитости мира напитков
    • Бармены-легенды
  • Бренды
    • Текила
    • Ром
    • Ликеры
    • Коньяк & Бренди
    • Игристые
    • Джин
    • Водка
    • Виски
    • Биттеры
    • Аперитивы & Co

Архив

Публикации с меткой ‘Библия бармена’

Наверное, мои герои слишком много пили! Интервью Федора Евсевского для Лондонского журнала Rutage

12 ноября 2015 Ф. Евсевский 1 комментарий


Categories: News and Feelings, Знаменитости мира напитков, Люди, Напиткология Tags: Библия бармена, Федор Евсевский
Нажмите здесь, чтобы
подписаться на новые посты

Случайные записи

 

Jack Daniel’s: Генетический код Америки


  Вы можете проехать Соединенные Штаты с востока на запад, с севера на юг, по автомагистралям и узким дорогам, притормаживая у всех баров, подвернувшихся вам на пути. И в каждом из них на почетном месте вы обнаружите достойный ассортимент лучших виски, производимых в Америке. Вы увидите виски из Теннесси, бурбоны и еще – ржаной виски, […]

 

Колин Скотт, Мастер-блендер дома «Chivas Brothers»


Можно подумать, что он вечен. Его подпись красуется на стольких бутылках Chivas Regal, что в какой-то степени он действительно будет принадлежать бесконечности. Колин Скотт оставил свой след в истории Chivas Regal и в равной степени был отмечен этой историей, сопровождая напиток в его стремительном взлете к мировым вершинам. В 1989 году он был назначен мастером-блендером […]

 

Сайд Кар в Манхэттене (а не наоборот)


  Выпить знаменитый коктейль Side Car в одноименном нью-йоркском заведении кажется логичным делом. Я опасался разочарования. И напрасно: я сохранил прекрасные воспоминания о баре Side Car при прославленном ресторане P.J. Clarke’s. Я выпил один из лучших Сайд Каров в моей жизни, цитрусовые ноты которого превосходно сочетались с устрицами – еще одним здешним специалитетом. Нью-йоркский P.J. […]

 

Символ Америки: Коктейль «Минт Джулеп»


Если бы у входа в нью-йоркский порт потребовалось создать заново статую Свободы, то вместо факела ей следовало бы вручить бокал «Минт Джулепа»! Но почему тогда не «Манхэттена»? Потому что «Минт Джулеп» в еще большей степени, чем «Манхэттен», связан с историей США. Потому что «Минт Джулеп» появился на свет в 1803 году в Виргинии, родном штате […]

 

Кафе Пасифико, Viva Tequila !


Лондонское Café Pacifico, расположенное в квартале Covent Garden, – это что-то вроде неофициального посольства Мексики, где флаг заменили на карту бара, которая бьет прямо в сердце любителя текилы. Каждая картина, афиша и предмет декора заряжают атмосферу теплом и радостью. Здесь можно сидеть часами за стойкой, наблюдая за работой бармена и слушая беспечные разговоры клиентов. Зонты […]

 

Текила оккупирует Нью-Йорк


  Благодаря Хулио Бермехо, Сан-Франциско сделался центром текилы в Соединенных Штатах. Оттуда текила распространилась по всем городам Америки и по другим странам, став одним из самых востребованных спиртных напитков планеты. Разумеется, в Нью-Йорке текила в особом почете. Мексиканские бары Манхэттена – яркое доказательство того, что Нью-Йорк – это столица мира. Я гарантирую, что здесь вы […]

 

Лондонский Rules. Миксология с 1798 года.


Выпить в «Рулзе» – значит приобщиться к Истории, ведь это самый старинный ресторан-бар Лондона, основанный в 1798 году!  При виде денди в цилиндре, охраняющего вход, или старинной мебели и развешанных по стенам антикварных картин, трудно предположить, что «Рулз» принадлежит к авангарду миксологии. Тем не менее, это так. Дело в том, что «Рулз» ангажировал настоящую живую […]

 

Коктейль с обложки


    Московский Delicatessen входит в 50 лучших баров мира. Он славится теплой, домашней атмосферой и иключительными коктейлями, которые отличаются общим стилем:

 

Николашка


  «Николашка» – это нечто вроде разобранного на составные части «Коньяка Сауэра». При Императорском дворе «николашками» называли закуски из кружка лимона, покрытого горкой черной икры или сахара. Закуски с лимоном и сахаром подавались к коньяку. И, используя метод дедукции, можно предположить, что данный способ потребления коньяка установил сам Николай II. В начале XX столетия коктейль […]

 

ХЕМИНГУЭЙ. АМЕРИКАНО В ИТАЛИИ


    Италия сыграла важнейшую роль в жизни Хемингуэя. Оказавшись на итальянском фронте в качестве водителя санитарной машины Красного креста, он был тяжело ранен под Скио, в провинции Венеция, и провел многие месяцы в миланском госпитале. Но страдание стало для Хема ключом к признанию, необходимым этапом, отделяющим великого человека от обычных людей. Оно ломает одних, […]

  • Коктейли
    • Классические коктейли
    • Авторские коктейли
    • Trendy Cocktails
  • Люди
    • Известные миксологи
    • Знаменитости мира напитков
    • Бармены-легенды
  • Бренды
    • Текила
    • Ром
    • Ликеры
    • Коньяк & Бренди
    • Игристые
    • Джин
    • Водка
    • Виски
    • Биттеры
    • Аперитивы & Co

Наши книги

  • «Библия Бармена»
  • «Миксология. Гид по коктейлям и напиткам»
  • «Америка – родина коктейля»
  • «Москва - Лондон. Искусство коктейля»
  • «Delicatessen. Культовые коктейли + закуска»
  • «Хемингуэй. Жизнь и напитки»

Места продажи: книжные и интернет-магазины

Электронные версии книг: ссылка

Подключайтесь!

rssfacebooktwitter

Свежие записи

  • В поиске ультимативного «Негрони»
  • «ГИД ПРОДВИНУТОГО БАРТЕНДЕРА»
  • АПЕРО. Традиции и тренды
  • Коктейль с обложки
  • Счастливый Хеллоуин с леденящими душу коктейлями

Свежие комментарии

  • Текильщик к записи Текила Санрайз: новый восход
  • Ольга к записи Райские коктейли из «Пиратской бухты»
  • Bar Style Mixology » ОПАСНАЯ ФИЕСТА. По стопам Хемингуэя в Испании к записи НЕ СПРАШИВАЙ, ПО КОМ ЗВОНИТ ШЕЙКЕР. ОН ЗВОНИТ ПО ТЕБЕ!
  • Ольга к записи Фин-а-лё, или коньяк с водой по-французски
  • Елена зубова к записи АПЕРО. Традиции и тренды

Рубрики

  • News and Feelings
  • Trendy Cocktails
  • Uncategorized
  • Авторские коктейли
  • Аперитивы & Co
  • Бармены-легенды
  • Биттеры
  • Бренды
  • Виски
  • Водка
  • Джин
  • Знаменитости мира напитков
  • Игристые
  • Известные миксологи
  • Классические коктейли
  • Коктейли
  • Коньяк & Бренди
  • Ликеры
  • Люди
  • Напиткология
  • Ром
  • Текила
  • Храмы миксологии

Метки

Absolut Alex Kratena American Bar Artesian Bacardi Cafe Pacifico Chivas Regal City Space Cognac Dorchester Frank Meier Harry's Bar Harry Craddock Harry Johnson Harry McElhone Jerry Thomas Kлассика London Ritz Savoy Америка Аперитив Биттер Вермуты Виски Джерри Томас Джин Италия Коктейль Куба Москва Мохито Негрони Новый Орлеан Нью-Йорк Париж Сан-Франциско Текила Тики Хемингуэй Хэмингуэй Шампанское водка ликеры ром

Архивы

  • Июнь 2018
  • Декабрь 2017
  • Декабрь 2016
  • Ноябрь 2016
  • Октябрь 2016
  • Ноябрь 2015
  • Сентябрь 2015
  • Август 2015
  • Июль 2015
  • Март 2015
  • Февраль 2015
  • Январь 2015
  • Май 2014
  • Январь 2014
  • Декабрь 2013
  • Ноябрь 2013
  • Октябрь 2013
  • Август 2013
  • Июль 2013
  • Май 2013
  • Апрель 2013
  • Март 2013
  • Февраль 2013
  • Январь 2013
  • Декабрь 2012
  • Ноябрь 2012
  • Октябрь 2012
  • Сентябрь 2012
  • Август 2012
  • Июль 2012
  • Июнь 2012
  • Май 2012
  • Апрель 2012
  • Март 2012
  • Февраль 2012
  • Январь 2012

Файлы для скачивания

Categories

  • News and Feelings
  • Uncategorized
  • Бренды
  • Коктейли
  • Люди
  • Напиткология
  • Храмы миксологии

Blogroll

Archives

  • Июнь 2018
  • Декабрь 2017
  • Декабрь 2016
  • Ноябрь 2016
  • Октябрь 2016
  • Ноябрь 2015
  • Сентябрь 2015
  • Август 2015
  • Июль 2015
  • Март 2015
  • Февраль 2015
  • Январь 2015
  • Май 2014
  • Январь 2014
  • Декабрь 2013
  • Ноябрь 2013
  • Октябрь 2013
  • Август 2013
  • Июль 2013
  • Май 2013
  • Апрель 2013
  • Март 2013
  • Февраль 2013
  • Январь 2013
  • Декабрь 2012
  • Ноябрь 2012
  • Октябрь 2012
  • Сентябрь 2012
  • Август 2012
  • Июль 2012
  • Июнь 2012
  • Май 2012
  • Апрель 2012
  • Март 2012
  • Февраль 2012
  • Январь 2012

Meta

  • Войти
Наверх WordPress
Copyright © 2012-2019 Bar Style Mixology
Разработка ARTW