• Коктейли
    • Классические коктейли
    • Авторские коктейли
    • Trendy Cocktails
  • Люди
    • Известные миксологи
    • Знаменитости мира напитков
    • Бармены-легенды
  • Бренды
    • Текила
    • Ром
    • Ликеры
    • Коньяк & Бренди
    • Игристые
    • Джин
    • Водка
    • Виски
    • Биттеры
    • Аперитивы & Co

Архив

Публикации с меткой ‘Федор Евсевский’

Наверное, мои герои слишком много пили! Интервью Федора Евсевского для Лондонского журнала Rutage

12 ноября 2015 Ф. Евсевский 1 комментарий


Categories: News and Feelings, Знаменитости мира напитков, Люди, Напиткология Tags: Библия бармена, Федор Евсевский
Нажмите здесь, чтобы
подписаться на новые посты

Случайные записи

 

Послушай мою песню. Мелодичный авторский коктейль от А. Кратены


  На сегодняшний день Oye mi Canto – это один из самых известных авторских коктейлей Алекса Кратены и победитель многих конкурсов. Его подают в баре Artesian лондонского отеля Langham. Коктейль простой в приготовлении и сложный в ароматах. Он представляет собой пример того, к чему должны стремиться бармены в поисках новых вкусов: найти новые магистральные сочетания […]

 

ХЕМИНГУЭЙ. АМЕРИКАНО В ИТАЛИИ


    Италия сыграла важнейшую роль в жизни Хемингуэя. Оказавшись на итальянском фронте в качестве водителя санитарной машины Красного креста, он был тяжело ранен под Скио, в провинции Венеция, и провел многие месяцы в миланском госпитале. Но страдание стало для Хема ключом к признанию, необходимым этапом, отделяющим великого человека от обычных людей. Оно ломает одних, […]

 

НЕПОДРАЖАЕМЫЕ КОКТЕЙЛИ БАРА NIGHTJAR


  Если кто-нибудь хочет понять, чем сегодня стала миксология, он должен отправиться в Nightjar. Этот небольшой бар, расположенный в квартале Шордич на Востоке Лондона – лучший спикизи на планете. Его возглавляют два великих бармена: Лука Чиналли и Мариан Беке. Им помогают Габриэле Манфреди и Мартина Брезнанова. Следует отметить, что Мариан Беке успел потрудиться в «Артезиане» […]

 

Красочные коктейли от Сары Митчелл


  Сара Митчелл руководила знаменитым лондонским «ЛАБом» пока не получила в управление новое заведение – бар «График», расположенный на Голден плейс в Сохо. Она принесла туда свое мастерство в приготовлении коктейлей и чувство вкуса, сделавшие ее одной из первых барменш Англии и одним из важнейших персонажей лондонской коктейльной сцены.

 

Женевер. В тренде с XVI века


  Женевер – предшественник джина, первый спиртной напиток с добавлением можжевеловой ягоды – появился в Голландии в XVI веке. Его приготовил врач по имени Франсискус Сильвиус в качестве лекарства для улучшения пищеварения. Он продавался в аптеках и применялся для лечения болезней желудка, подагры и желчных камней. Однако он оказался намного приятнее спиртного того времени, и […]

 

Шампань-коктейль по версии Гарри Джонсона


Из всех коктейлей с шампанским наиболее знаковым и распространенным является «Шампань-коктейль». Это великая классика, стоящая в одном ряду с «Минт Джулепом», «Манхэттеном» и им подобными. Этот коктейль полностью сохраняет целостность шампанского и лишь придает ему особый яркий характер. Как написано в «Библии бармена», существуют две версии «Шампань-коктейля»: американская и английская. В качестве американской версии я […]

 

Гарри Джонсон «The Greatest»


О Гарри Джонсоне мало что известно, хотя он и оставил, вероятно, самый заметный след в барной культуре. Гарри Джонсон начал работать в Сан-Франциско, затем открыл бар в Чикаго, который сделался одним из наиболее известных в Соединенных Штатах. Его бар сгорел в октябре 1871 года во время страшного пожара, опустошившего город за два дня. Этот пожар […]

 

Питер Дорелли: Бармен, не жди перевоплощения, чтобы преуспеть в жизни!


  В наши дни Питер Дорелли (Peter Dorelli) – харизматичная фигура мировой миксологии. Свою жизнь и энергию он посвятил обучению молодых барменов. Его кредо: человеческие отношения – это суть профессии бармена.

 

Новый Режим


  Продвигаясь по жизни, каждый из нас находит собственные способы управления своей энергией и душевным протестом. Джим Михан прибегает к миксологии. Он принял участие в создании знаменитого нью-йоркского бара-спикизи – PDT, где он сам и его бармены подают элегантные напитки манхэттенским любителям коктейлей. А потом он написал книгу«The PDT Cocktail Book», где великие исторические рецепты […]

 

Запретный плод «Дорчестера»


Бар лондонского отеля «Дорчестер» – лучшее место в мире для наслаждения коктейлями на основе джина. Здесь уделяется невообразимое внимание ко всем деталям. Например, для каждого напитка существует специально для него разработанный бокал. В «Дорчестере» коктейль – более, чем приятное событие, это целый церемониал. Что, в любом случае, естественно для заведения, которое с 1937 по 1948 […]

  • Коктейли
    • Классические коктейли
    • Авторские коктейли
    • Trendy Cocktails
  • Люди
    • Известные миксологи
    • Знаменитости мира напитков
    • Бармены-легенды
  • Бренды
    • Текила
    • Ром
    • Ликеры
    • Коньяк & Бренди
    • Игристые
    • Джин
    • Водка
    • Виски
    • Биттеры
    • Аперитивы & Co

Наши книги

  • «Библия Бармена»
  • «Миксология. Гид по коктейлям и напиткам»
  • «Америка – родина коктейля»
  • «Москва - Лондон. Искусство коктейля»
  • «Delicatessen. Культовые коктейли + закуска»
  • «Хемингуэй. Жизнь и напитки»

Места продажи: книжные и интернет-магазины

Электронные версии книг: ссылка

Подключайтесь!

rssfacebooktwitter

Свежие записи

  • В поиске ультимативного «Негрони»
  • «ГИД ПРОДВИНУТОГО БАРТЕНДЕРА»
  • АПЕРО. Традиции и тренды
  • Коктейль с обложки
  • Счастливый Хеллоуин с леденящими душу коктейлями

Свежие комментарии

  • Текильщик к записи Текила Санрайз: новый восход
  • Ольга к записи Райские коктейли из «Пиратской бухты»
  • Bar Style Mixology » ОПАСНАЯ ФИЕСТА. По стопам Хемингуэя в Испании к записи НЕ СПРАШИВАЙ, ПО КОМ ЗВОНИТ ШЕЙКЕР. ОН ЗВОНИТ ПО ТЕБЕ!
  • Ольга к записи Фин-а-лё, или коньяк с водой по-французски
  • Елена зубова к записи АПЕРО. Традиции и тренды

Рубрики

  • News and Feelings
  • Trendy Cocktails
  • Uncategorized
  • Авторские коктейли
  • Аперитивы & Co
  • Бармены-легенды
  • Биттеры
  • Бренды
  • Виски
  • Водка
  • Джин
  • Знаменитости мира напитков
  • Игристые
  • Известные миксологи
  • Классические коктейли
  • Коктейли
  • Коньяк & Бренди
  • Ликеры
  • Люди
  • Напиткология
  • Ром
  • Текила
  • Храмы миксологии

Метки

Absolut Alex Kratena American Bar Artesian Bacardi Cafe Pacifico Chivas Regal City Space Cognac Dorchester Frank Meier Harry's Bar Harry Craddock Harry Johnson Harry McElhone Jerry Thomas Kлассика London Ritz Savoy Америка Аперитив Биттер Вермуты Виски Джерри Томас Джин Италия Коктейль Куба Москва Мохито Негрони Новый Орлеан Нью-Йорк Париж Сан-Франциско Текила Тики Хемингуэй Хэмингуэй Шампанское водка ликеры ром

Архивы

  • Июнь 2018
  • Декабрь 2017
  • Декабрь 2016
  • Ноябрь 2016
  • Октябрь 2016
  • Ноябрь 2015
  • Сентябрь 2015
  • Август 2015
  • Июль 2015
  • Март 2015
  • Февраль 2015
  • Январь 2015
  • Май 2014
  • Январь 2014
  • Декабрь 2013
  • Ноябрь 2013
  • Октябрь 2013
  • Август 2013
  • Июль 2013
  • Май 2013
  • Апрель 2013
  • Март 2013
  • Февраль 2013
  • Январь 2013
  • Декабрь 2012
  • Ноябрь 2012
  • Октябрь 2012
  • Сентябрь 2012
  • Август 2012
  • Июль 2012
  • Июнь 2012
  • Май 2012
  • Апрель 2012
  • Март 2012
  • Февраль 2012
  • Январь 2012

Файлы для скачивания

Categories

  • News and Feelings
  • Uncategorized
  • Бренды
  • Коктейли
  • Люди
  • Напиткология
  • Храмы миксологии

Blogroll

Archives

  • Июнь 2018
  • Декабрь 2017
  • Декабрь 2016
  • Ноябрь 2016
  • Октябрь 2016
  • Ноябрь 2015
  • Сентябрь 2015
  • Август 2015
  • Июль 2015
  • Март 2015
  • Февраль 2015
  • Январь 2015
  • Май 2014
  • Январь 2014
  • Декабрь 2013
  • Ноябрь 2013
  • Октябрь 2013
  • Август 2013
  • Июль 2013
  • Май 2013
  • Апрель 2013
  • Март 2013
  • Февраль 2013
  • Январь 2013
  • Декабрь 2012
  • Ноябрь 2012
  • Октябрь 2012
  • Сентябрь 2012
  • Август 2012
  • Июль 2012
  • Июнь 2012
  • Май 2012
  • Апрель 2012
  • Март 2012
  • Февраль 2012
  • Январь 2012

Meta

  • Войти
Наверх WordPress
Copyright © 2012-2019 Bar Style Mixology
Разработка ARTW